Après des années de crise, les consommateurs commencent à revenir vers la viande bio, en magasins spécialisés. Dans le même temps…
Viandes
Après la chute généralisée observée la semaine dernière, les cours se maintiennent cette semaine sur une majorité des principales…
Les résultats de l’enquête chinoise sur les perturbations de son marché intérieur de la viande bovine par les importations ne…
Le marché chinois perd progressivement son statut de destination incontournable pour la viande et les abats de porc européens,…
Alors que les abattages de bovins continuent de progresser en Turquie faute de rentabilité de l’élevage allaitant et laitier, les…
Le marché du porc européen repart sur une nouvelle baisse généralisée cette semaine. En France, le prix du porc reste en dessous…
Produits laitiers
Si l’Europe reste, de loin le premier exportateur mondial de fromage, les États-Unis ont su grignoter des…
Le dynamisme de la collecte laitière européenne s’est traduit par une nette hausse des fabrications de…
Les exportations françaises de fromages progressent légèrement sur les trois premiers trimestres de 2025,…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 02 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Les exportations brésiliennes de poulet étaient très dynamiques en octobre, alors même que le marché…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 28 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés,…
L’évolution des prix des œufs français, au 27 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
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Infographie
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…
Marchés
Réglementation
Restée bloquée deux ans dans un tiroir, la Snanc devait être publiée vendredi dernier. Elle visait à…
Les négociations commerciales de l’an dernier ont été mal vécues par les fournisseurs de la grande…
Portail Reussir
Deux cas de peste porcine africaine (PPA) ont été détecté sur des sangliers à Bellaterra près de Barcelone…
Bio
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Comment doit-on considérer la transparence en matière de rémunération et d’origine dans le secteur de l’…
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L’INAO fête ses 90 ans cette année. L’organisme d’État accompagne les filières agricoles pour la…
Edito
Toute la rédaction du journal Les Marchés vous envoie ses meilleurs vœux pour 2025. Mais pour bien attaquer cette nouvelle année…
