La production mondiale de viande bovine est attendue en légère baisse en 2026. Ce alors que le premier importateur mondial, la…
Viandes
Le Brésil doit mettre en conformité ses usages d’antibiotiques pour continuer à exporter des produits animaux vers l’Union…
L’évolution cette semaine est marquée en Allemagne, avec une réduction du cours du porc. La France reste tenace et ne bouge pas…
L’administration Trump continue d’enquêter sur les entreprises de la viande, alors que les prix du bœuf flambent aux États-Unis.…
La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se plaignent d’une consommation…
Sur la scène internationale, le marché porcin européen est en retrait par rapport aux autres grands exportateurs mondiaux comme…
Produits laitiers
L’envolée des prix de la poudre de lactosérum sur le marché européen, et plus largement mondial, s’…
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué…
En amont de la Quinzaine du commerce équitable, Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année…
Volailles-Oeufs
Les achats d’œufs en grande distribution ont continué leur dynamique au mois d’avril, mais sur un rythme…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 23 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
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Marchés
Réglementation
Lait
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Bio
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Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
