Les droits de douane instaurés par la Chine sur la viande bovine vont bientôt conduire à l’arrêt des exportations du Brésil, qui…
Viandes
Les cours du porc restent stables cette semaine en Allemagne comme en France. La filière porcine allemande franchit une étape…
La production mondiale de viande bovine est attendue en légère baisse en 2026. Ce alors que le premier importateur mondial, la…
Le Brésil doit mettre en conformité ses usages d’antibiotiques pour continuer à exporter des produits animaux vers l’Union…
L’évolution cette semaine est marquée en Allemagne, avec une réduction du cours du porc. La France reste tenace et ne bouge pas…
L’administration Trump continue d’enquêter sur les entreprises de la viande, alors que les prix du bœuf flambent aux États-Unis.…
Produits laitiers
La collecte de lait de vache en mars a atteint un plus haut depuis 5 ans. Mais en avril, la croissance…
L’envolée des prix de la poudre de lactosérum sur le marché européen, et plus largement mondial, s’…
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué…
Volailles-Oeufs
La France est le premier producteur d’œufs bio en Europe, mais elle est talonnée par l’Allemagne qui est…
L’évolution des prix des œufs français, au 13 mai 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Les achats d’œufs en grande distribution ont continué leur dynamique au mois d’avril, mais sur un rythme…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
L’évolution des prix des œufs français, au 23 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
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La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières années. En…
Marchés
Réglementation
Lait
Les cours grimpent et le prix de votre contrat de vente ne suit pas. Vous aimeriez saisir l’opportunité et…
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La société Élevage Durable Services annonce, dans un communiqué du 11 mai, avoir levé 100 millions d’euros…
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Bio
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En amont de la Quinzaine du commerce équitable, Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
