Les exportations françaises de viande bovine vers l'Italie ont été nettement pénalisées par le manque d’offre au premier…
Viandes
Les prix des jeunes bovins ont dévissé plus tôt, et plus vite, qu’en France. L’aval y donne les mêmes explications, une…
Les prix du porc ont été reconduits en France au cours des deux séances d’enchères à Plérin cette semaine. La tendance est la…
La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la Commission européenne.…
Les pays du Mercosur doivent s’entendre sur le système de distribution du nouveau contingent de bœuf ouvert par l’UE via son…
Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre. Mais les rayons ne…
Produits laitiers
Les achats de produits laitiers par les Français sont plutôt bien orientés au premier trimestre, notamment…
La tendance est à la fermeté sur le marchés des produits laitiers industriels, sans pour autant la moindre…
Les dernières prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte sur 2026,…
Volailles-Oeufs
Les importations d’œufs de l’Union européenne ont atteint un record sur le premier trimestre 2026. L’…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Œufs : Metro, Pomona, France Frais, quels sont les grossistes qui ont programmé l’arrêt de la cage ?5 grossistes ont annoncé ne plus commercialiser d’œufs de poules élevées en cage à l’horizon 2028, 2…
L’évolution des prix des œufs français, au 21 mai 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
VolaillesMême si l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène a été mieux maîtrisée en 2025-2026, des marges de progrès…
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La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
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Marchés
Réglementation
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Réagissant aux conclusions de la commission d’enquête sur les marges, les fabricants des produits de…
L’accord commercial entre l'Union européenne et le Mexique entre en vigueur, il concerne notamment…
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Bio
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Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
