La France connait actuellement une météo exceptionnelle de canicule. L’offre de porc baisse, avec une chute drastique des poids.…
Viandes
La vague de chaleur qui frappe la France a des conséquences sévères sur la mortalité en élevage, notamment en volaille. Gilles…
Bovins ViandeL’Union Européenne multiplie les accords de libre-échange : Nouvelle-Zélande, Mercosur, Mexique, Australie. A terme, les…
Les prix des petits veaux ont atteint un record historique début mai, depuis, ils baissent régulièrement, alors que les apports…
Depuis novembre 2025, le Japon a drastiquement réduit ses importations de porc espagnol à la suite de la détection d’un foyer de…
La cotation du porc en France se maintient dans le vert avec de nouvelles hausses cette semaine. L’offre de viande porcine se…
Produits laitiers
Lait
Les turbulences sur les marchés laitiers, causées par une hausse de la production mondiale, sont-elles…
Les prix des petits veaux ont atteint un record historique début mai, depuis, ils baissent régulièrement,…
Les signaux sont à un net ralentissement de la croissance de la collecte de lait dans le monde, estime la…
Volailles-Oeufs
L’évolution des prix des œufs français, au 25 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
La vague de chaleur qui frappe la France a des conséquences sévères sur la mortalité en élevage, notamment…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Les prix des œufs en Europe ont nettement baissé depuis Pâques, alors que le marché retrouve une offre un…
L’évolution des prix des œufs français, au 18 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
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La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une carte des…
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Marchés
Réglementation
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Le Conseil de l’UE a adopté le 24 juin sa position sur la proposition de simplification de la législation…
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Le cabinet du ministère de l’Agriculture anticipe des pertes de rendements dans de nombreuses productions…
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Bio
Les ventes des produits équitables sont en plein essor en 2025 selon l’observatoire du commerce équitable…
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L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique.…
À l'occasion de la présentation d'une étude réalisée par l'Ifop, l'enseigne So.bio met en lumière les…
Edito
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements dans des contextes d’…
