Il serait risqué de supprimer totalement les produits laitiers selon des chercheurs de l’Inra, pour le squelette, mais pas…
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Tous les laits ne se valent pas. À travers l’alimentation des vaches et la génétique, on peut modifier la composition fine du…
L’arrivée de la génomique accélère considérablement la détection des mutations génétiques. L’objectif d’éradication est à…
Prim’Holstein, Montbéliarde, Brune, Abondance, Simmental, Jersiaise, Normande, Tarentaise étaient en lice les 4, 5 et 6 octobre à…
En zone reblochon, le lait est bien payé mais les contraintes de production sont fortes, liées au cahier des charges de l’AOP…