La filière laitière bio va bientôt être à cours de lait et lance un appel aux éleveurs.
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La France commence à rattraper son retard dans l'ascension du prix du lait, déjà bien engagée chez ses voisins européens. Les…
Après avoir annoncé la création d’une coopérative unique,
Sodiaal Union, le groupe annonce la création d’un pôle
fromager avec…
Avantagée par la proximité des consommateurs, la filière laitière de Rhône-Alpes est desservie par un coût de collecte très élevé…
« Il n’est pas possible pour la Commission d’arrêter les quotas avant 2015 », affirme Jean-Pierre Carlier, consultant. Il est…
L’évolution des techniques et le risque de contamination du lait ont conduit la coopérative à abandonner le lait cru au profit du…
Dans les linéaires depuis longtemps, le lait de montagne
cherche sa voie. Les producteurs notamment réclament
leur part du gâteau.
L’Union européenne produit plus de matière grasse qu’elle n’en consomme. Les excédents sont transformés en beurre, difficile à…