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Dossier : DES TRACTEURS, NI TROP, NI TROP PEU
La gestion d’un parc de tracteurs n’est pas neutre en termes économiques et d’organisation du travail. Le suréquipement coûte…
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Le lait de montagne cherche à se différencier
Dans les linéaires depuis longtemps, le lait de montagne cherche sa voie. Les producteurs notamment réclament leur part du gâteau.
Un premier état des lieux des consommations d´énergie en bâtiment
Un premier état des lieux des consommations d´énergie en bâtiment
Les consommations de fioul et d´électricité ont été décortiquées dans une centaine de bâtiments, dont 54 laitiers.
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DOSSIER : La matière grasse en quête de débouchés.
L’Union européenne produit plus de matière grasse qu’elle n’en consomme. Les excédents sont transformés en beurre, difficile à…
Neuf enfants sur dix consomment du lait chaque jour
Neuf enfants sur dix consomment du lait chaque jour
Les produits laitiers jouent un rôle majeur dans l´alimentation des enfants. Zoom sur leur niveau de consommation à travers une…
Les fromages au lait cru se maintiennent grâce aux AOC
Les fromages au lait cru se maintiennent grâce aux AOC
Les fabrications de fromages au lait cru s´érodent au fil des ans, sauf dans les AOC fromagères qui exigent l´utilisation de lait…
Au 1er avril 2006, la France comptait  97 970 exploitations laitières
Au 1er avril 2006, la France comptait 97 970 exploitations laitières
En raison de l´accroissement du nombre de sociétés, la référence moyenne de livraison de lait par exploitation augmente. Selon l´…
Filière Montbéliarde qualité, un plus pour les éleveurs
Filière Montbéliarde qualité, un plus pour les éleveurs
La filière certifiée Montbéliarde qualité permet d´apporter une plus-value aux éleveurs. Les volumes écoulés chaque année tentent…