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Sodiaal se reconstruit
Après avoir annoncé la création d’une coopérative unique, Sodiaal Union, le groupe annonce la création d’un pôle fromager avec…
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RÉDUIRE LE COÛT DE LA RELÈVE
Deux leviers permettent de baisser le coût du renouvellement : le vêlage précoce accessible à la majorité des élevages et la mise…
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En Rhône-Alpes, l'enjeu est le coût de collecte
Avantagée par la proximité des consommateurs, la filière laitière de Rhône-Alpes est desservie par un coût de collecte très élevé…
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Une augmentation probable des quotas d'ici 2015
« Il n’est pas possible pour la Commission d’arrêter les quotas avant 2015 », affirme Jean-Pierre Carlier, consultant. Il est…
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Isigny explique sa stratégie
L’évolution des techniques et le risque de contamination du lait ont conduit la coopérative à abandonner le lait cru au profit du…
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Dossier : DES TRACTEURS, NI TROP, NI TROP PEU
La gestion d’un parc de tracteurs n’est pas neutre en termes économiques et d’organisation du travail. Le suréquipement coûte…
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Le lait de montagne cherche à se différencier
Dans les linéaires depuis longtemps, le lait de montagne cherche sa voie. Les producteurs notamment réclament leur part du gâteau.
Un premier état des lieux des consommations d´énergie en bâtiment
Un premier état des lieux des consommations d´énergie en bâtiment
Les consommations de fioul et d´électricité ont été décortiquées dans une centaine de bâtiments, dont 54 laitiers.
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DOSSIER : La matière grasse en quête de débouchés.
L’Union européenne produit plus de matière grasse qu’elle n’en consomme. Les excédents sont transformés en beurre, difficile à…