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Toute l'actualité de la catégorie Cahier des charges

Cahier des charges

L'autonomie alimentaire à l'échelle de l'exploitation et de la zone AOP est un point incontournable des cahiers des charges. Le Cantal a inscrit une obligation minimum de pâturage, et une autonomie de zone pour les fourrages.   © P. Soissons
Les AOP IGP laitières doivent être durables 
Autonomie alimentaire, bien-être animal... Intégrer des attentes sociétales tout en veillant au principe de…
© E. Bignon
« Nourri sans OGM » : Pas les mêmes obligations en France et en Allemagne
Pour le lait issu de vaches nourries sans OGM, la durée de conversion et les règles pour garantir l'absence…
camembert
Le nouveau cahier des charges de l'AOP camembert de Normandie retoqué
L’ODG du camembert de Normandie retoque le nouveau cahier des charges. La guerre du camembert reprend.
comté
La filière Comté valide des mesures complémentaires pour le futur cahier des charges
Des fermes familiales limitées en taille, impliquées dans la filière, cultivant la biodiversité... La filière…
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