Les cours des céréales françaises ont peu évolué, vendredi 4 juin. En céréales à pailles, le contrat Blé a reculé d’un euro la tonne sur Euronext, entraînant en légère baisse les prix sur les marchés physiques du blé tendre et de l’orge fourragère hexagonaux. Le maïs s’est montré plus stable, de son côté, pour la première échéance du contrat Euronext.
Les précipitations importantes tombées jeudi et vendredi ont soulagé les parcelles et ont donc été plutôt positives globalement pour le développement des cultures. Des dégâts sont tout de même rapportés dans certaines zones où les pluies ont été les plus violentes.
En maïs, les conditions météorologiques, avec des températures élevées aux Etats-Unis et surtout aucune pluie prévue pour les semaines à venir (notamment dans la Corn Blet), inquiètent les opérateurs. Et ce, d’autant plus que le Brésil devrait connaître une chute de production.
Dans les champs français, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 31 mai, 80 % des surfaces de blé tendre sont jugées "bonnes à très bonnes", 76 % en orge d’hiver, 84 % en orge de printemps, et enfin 91 % en maïs.
Taxe russe à l'exportation de 29,40 $/t du 9 au 15 juin
Sur le marché international, la demande mondiale est bien présente. On notera que l’Iran a acheté 200 000 t de blé meunier et l’Algérie est à la recherche de blé meunier à charger en août.
Par ailleurs, les taxes à l’export de la Russie s’élèveront à 29,40 $/t du 9 au 15 juin.
Enfin, alors que la France affiche un mois de mai particulièrement calme en matière de volume exporté, le Kazakhstan a vendu 4,8 Mt de blé (+0,8 Mt par rapport à l’an passé) et 2,77 Mt de farine (+1 Mt par rapport à l’an passé), portant le tout en équivalent blé à 8,5 Mt. Cette campagne pourrait être la deuxième meilleure du pays.
Marchés physiques français du 4 juin 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
216,00 |
N |
-0,50 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
216,00 |
N |
-0,50 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
215,50 |
N |
-0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
juil.-sept. |
214,50 |
N |
-0,50 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
204,50 |
N |
-0,50 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
220,30 |
|
-3,50 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
222,20 |
|
-3,05 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
207,50 |
N |
-1,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
juil.-déc. |
203,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
208,50 |
N |
-0,50 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
juil.-oct. |
215,00-220,00 |
N |
|
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00-275,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
T |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
245,00 |
N |
|
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
245,00 |
N |
|
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
juin-sept. |
250,00 |
N |
|
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
270,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
264,50-266,50 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
253,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
214,00 |
N |
-0,50 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
197,00 |
N |
-0,50 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
199,00 |
N |
-0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-août |
202,50 |
N |
-0,50 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
197,00 |
N |
-0,50 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
194,00 |
N |
-1,00 |
| Départ Sud-Est |
66 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-sept. |
225,00 |
N |
|
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
220,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
228,00-229,00 |
N |
|
Orges de brasserie du 3 juin 2021
| French Malting Barley (FMB) |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Rouen |
Channel Spring Barley Récolte 2020 |
juin |
inc. |
|
|
| |
Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 |
juin |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
Atlantic Spring Barley Récolte 2020 |
juin |
inc. |
|
|
Cotations des issues de meunerie du 1 juin 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
187,00-189,00 |
N |
|
| |
pellets |
dispo. |
198,00-200,00 |
N |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
198,00-200,00 |
N |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
229,00-231,00 |
N |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 3 juin 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2570,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1027,00 |
N |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 4 juin 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8253 euro |
| 1 euro |
1,2117 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 4 juin 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
687,75 |
cents/bois. |
| Maïs |
682,75 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,460 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 4 juin 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
214,75 |
| Déc. 2021 |
213,75 |
| Mars 2022 |
214,75 |
| Volume |
27481 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Juin 2021 |
269,75 |
| Août 2021 |
254,00 |
| Nov. 2021 |
209,50 |
| Volume |
1476 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 4 juin 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Juil. 2021 |
69,62 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 3 juin |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
2472 |
-58,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
2665 |
-197,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
2896 |
41,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2441 |
-15,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1336 |
-2,00 |
