Face à une concurrence exacerbée par la moindre protection du marché communautaire, le blé français doit releverle défi de la…
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Les producteurs australiens sont rémunérés sur la qualité de leurs blés. Avec l´Australian Wheat Bord (AWB), la filière…
Malgré des difficultés conjoncturelles de la campagne en cours, la pomme de terre française peut se prévaloir d´une véritable…
Comptant de nombreuses petites unités, la meunerie française reste très atomisée. Pourtant, même lente, la concentration du…
La filière céréalière de Poitou-Charentes a lancé une marque collective. Elle veut se doter d´une figure de proue pour renforcer…
La traçabilité a un coût, c´est un « plus » pour les clients qui le demandent. Elle ne sera jamais appliquée à toute la collecte…
Les démarches qualité et leur corollaire inévitable, la traçabilité, foisonnent. Articulation entre cahiers des charges verticaux…
Le nombre de variétés de pommes de terre inscrites au catalogue français a quasiment doublé en dix ans pour approcher les 200.
Un colloque de réflexion sur la sécurité alimentaire a été organisé par le Secrétariat d´État au commerce extérieur en avant-…
Dans les années 50, à l´initiative de fondations américaines (Rockefeller et Ford), un effort de transfert de pratiques agricoles…