Témoignage

Thierry Albertini, producteur de pruneaux
Pruneau d'Agen : « La récolte a duré trois semaines, avec des fruits qui ont mûri d’un coup »
Dans le Lot-et-Garonne, chez Thierry Albertini, la récolte 2024 des prunes d’Ente s’est achevée plus tôt que…
« En bio, il faut utiliser tous les moyens disponibles pour assurer la production », estime Guillaume Placier.
Vergers : « En bio, nous découvrons de nouveaux insectes »
Les Vergers Placier, engagés dans l’agriculture bio depuis 1998, avec aujourd’hui 80 hectares de verger,…
À la reprise de l'exploitation, Simon Mermet a fait une étude économique avec les conseillers de Sicoly et a été accompagné dans ses choix.
« J'ai repris une exploitation fruitière hors cadre familial »
Depuis quatre ans, Simon Mermet s’est installé, en hors cadre familial, dans les monts du Lyonnais. Une…
famille Nickmans - Belgique - poire
« Je voudrais être le producteur de poires belge le plus “vert” »
Mark Nickmans vit et respire pour ses poires, comme ses parents avant eux et comme désormais sa fille Marit.…
Grégory Spinelli, champignonnière du Clos du Roi
Grégory Spinelli, producteur de champignons dans le Val d'Oise : « Nous ne sommes plus que quatre producteurs franciliens »
Grégory Spinelli est à la tête de la champignonnière souterraine du Clos du Roi, en plein cœur d’une zone…
La production sous grands abris, anecdotique en termes de volumes, permet de former les nouveaux cueilleurs.
« Je n’ai jamais perdu d’argent avec l’asperge »
Dans le Maine-et-Loire, Guillaume Thomas produit de l’asperge sur 16 ha. Le producteur, adhérent à Fleuron d…
Virginie Boisseau et Mickaël Girard veulent développer et rationaliser leurs débouchés.
« Nous avons développé les légumes pour améliorer la rentabilité de l’exploitation »
Installés près d’Angers, Mickaël Girard et Virginie Boisseau ont fait le choix des légumes bio et de la vente…
Mireille et Thierry Durand ont spécialisé leur exploitation dans la framboise et maintenant la mûre.
Petits fruits rouges : « Nous souhaitons développer nos surfaces pour faciliter la transmission »
Producteurs de petits fruits depuis trente ans en Corrèze, Mireille et Thierry Durand cultivent…
Valérie Defontaine-Lobel, dirigeante de la ferme « La micro pousse du bout d’haut » a déjà des « petits secrets » de production pour sa gamme de micropousses.
« Je me suis passionnée pour les micro-pousses et j'ai décidé de me lancer dans cette culture »
Dans le Pas-de-Calais, Valérie Defontaine-Lobel s’est lancée dans la culture de micropousses. C’est en…
« Le travail sous grands abris est beaucoup plus agréable qu’en extérieur, notamment en hiver », souligne Frédéric Boutouiller.
Finistère : « Nous produisons des jeunes pousses toute l’année sous abris froids »
Producteurs dans le Finistère, Frédéric Boutouiller et son père Jean-Pierre ont choisi de développer les…
Les Mannoni, père et fils, produisent environ 2 500 tonnes de melons par an, sur le secteur de Tarascon et Arles. © E.Delarue
Serge Mannoni, producteur de melons dans les Bouches-du-Rhône : « melonnier, c’est un métier »
45 ans après son installation, Serge Mannoni a transmis son métier de melonnier à ses trois fils. Une…
Toutes vos cotations
Oignon
1,10 €/kg
France, le 14/08, Frontière, jaune, Espagne, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,40 €/kg
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 19/08, Expédition, chair jaune, Rhône-Alpes, cat. I, AA, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Fruit de la passion
9,50 €/kg
Rungis, le 19/08, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
=
Artichaut
11,80 €/15 pièces
Bassin Bretagne, le 19/08, Expédition, Cardinal, Bretagne, cat. I, colis de 15 , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Persil
0,78 €/botte
Min de Nantes, le 19/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,85 €/kg
Min de Bordeaux, le 18/08, Grossiste, Amandine, France, cat. I, 35-40 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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