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« Le bio, c'est plus de couverts »
Sébastien Alaume a deux restaurants d'entreprise à Paris. Lorsqu'il propose du bio, le nombre de couverts est boosté.
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« Le bio, complémentaire de l'offre en conventionnel »
Pas de mise en avant forte
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« L'alimentation, un enjeu de société »
Didier Perréol, nouveau président de l'Agence Bio, est un homme de conviction, engagé et militant. Pionnier du “mouvement”, il…
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Le raisin, produit phare du mois
Cultivé partout sur la planète, le raisin est présent toute l'année sur le marché français mais sa saisonnalité reste très…
Concombre: un potentiel à développer en RHD
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L'étude conso du mois
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La mise en rayon, un métier qui booste les ventes
Arnaud Magnon est formateur consultant au CTIFL. Spécialiste de la technique marchande et du marketing, il est en charge d'animer…