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L’agréage des lots est essentiel pour déterminer les conditions de conservation optimale de chaque lot.
La conservation des pommes et poires s’affine selon les variétés et les lots
La nécessité de mieux conserver les pommes et désormais les poires amène les opérateurs à affiner les paramètres de conservation…
Projet pomme brésilienne : IFO et Rivoira lancent une gamme de pommes club
Le projet de la pomme brésilienne, c’est un projet de création variétale en pommes entre l’obtenteur français IFO et le…
F&B se lance dans la banane jaune et dans l’import d’exotiques
Le nouvel opérateur banane et ananas F&B a repris les anciennes mûrisseries de la Siim, lui permettant d’élargir son offre en…
La chair des prunes conservées au froid a tendance à devenir vitreuse, comme ici sur Grenadine.
Le mode de conservation impacte la qualité des prunes
Le Cefel teste différents systèmes de conservation des prunes américano-japonaises pour comparer leurs effets sur la qualité des…
Madrid, une attraction pour la pomme
La pomme était omniprésente dans les allées et sur les stands, surtout chez les Français et les Italiens, les deux principales…
Kissabel veut à terme segmenter par le goût et non la couleur
La récolte de la pomme à chair colorée se poursuit dans l'Hémisphère Nord. Les projets sont nombreux. Kissabel continue sa…
Perlim Noix : un emballage zéro plastique pour le bio
Face à une tendance certaine pour la noix, Perlim Noix va continuer à se développer dans le bio et s'est diversifié en produits…
Cancel Fruits : un kiwi rouge pour compléter la gamme du vert et du jaune
Sur le salon madrilène, co-exposant avec Arco Fruits, Cancel Fruits a détaillé à FLD les avancées de son projet de plantation et…
Ça bouge dans les fruits rouges !
Un secteur qui est apparu dynamique sur le salon madrilène : les fruits rouges. Rachat, nouvelles marques, innovations…Le…
Rubis Gold veut redynamiser le rayon des pommes jaunes
Un collectif de quatre metteurs en marché lance une nouvelle variété de pomme jaune, sous marque commerciale. Les producteurs…