Fruit Attraction 2021

F&B se lance dans la banane jaune et dans l’import d’exotiques

F&B, c’est un nouvel opérateur dans la banane, né en 2019 lorsque Africa Invest, producteur historique majeur de noix de coco en Côte d’Ivoire, rachète à Canavese les plantations de bananes SAKJ et d’ananas Anango et s’associe à Christian Métadier (ex groupe Canavese). L’entreprise commercialise, principalement en Europe (via les ports de Dunkerque, Anvers, Port Vendres et Tilbury), bananes, ananas et noix de coco de Côte d’Ivoire.

40 000 t de bananes en vert, une diversification en jaune, des réflexions sur le bio

F&B représente 40 000 t de bananes en vert (1 400 ha) produites en Côte d’Ivoire. Et en reprenant un des anciens bâtiments de la Siim à Rungis, l’entreprise s’implante en région parisienne (le siège social est à Castelet en Paca) et c’est surtout une capacité de 14 000 t de bananes jaunes que l’entreprise ajoute à son catalogue. « La mûrisserie est moderne, elle n’a que trois ans, souligne Christian Métadier, président de F&B. Nous avons ouvert en février [2021]. L’objectif est de monter progressivement à 30 % de bananes en jaune. L’organisation SAKJ en Afrique va aussi faire du jaune. » L’entreprise commercialise aussi ses bananes en Côte d’Ivoire et sur les pays limitrophes (Mali, Burkina, Niger en camion ; Mauritanie et Sénégal en maritime).

« L’objectif est de nous stabiliser en banane, nous sommes en réflexion sur du bio, confie Christian Métadier. Et nous voulons nous diversifier. »

Une nouvelle usine pour transformer la noix de coco

En ananas, avec 200 ha en production (majoritairement du Cayenne), F&B commercialise 2 000 t avion, 3 000 t bateau conventionnel et 2 000 t bateau bio. F&B propose aussi de la transformation : jus et conserves pour l’Afrique, du surgelé pour l’Europe.

En noix de coco -Africa Food est le premier acteur en Afrique avec 12 000 ha de surfaces en production !-, F&B propose 7 000 t à l’export. Africa Food propose aussi de la noix de coco transformée pour les marchés africains, c’est le plus grand faiseur d’Afrique de l’Ouest. « La noix de coco peut se transformer en huile copra et huile vierge, en lait, en eau, râpée, copeaux, précise Romain Challoub, directeur financier de F&B et fils du patron d’Africa Food. Une nouvelle usine est en construction pour remplacer notre ancienne usine. Elle permettra de nous moderniser (trieuses, manutention), d’augmenter nos volumes et de nous diversifier (noix de coco râpée). »

FB devient F&B pour montrer sa diversification dans l’import d’exotiques

L’importation de fruits exotiques (avocat -déjà testé en origine Pérou-, lime, mangue, petits exotiques comme fruit de la passion ou fruit du dragon) est un segment en développement et l’implantation à Rungis va permettre une offre mûrie.

L’entreprise était donc exposante à Fruit Attraction pour la première fois, dans le pavillon français, pour -entre autres- chercher des fournisseurs. Elle a également exhibé son nouveau logo et son nouveau nom : FB SAS pour France Banane (« un nom trop restrictif sur la gamme et sur l’export ») est devenu F&B pour Fruits & Bananes depuis début septembre.