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Salon

Les grossistes fruits et légumes très présents au Sirha 2019

Publié le 16 janvier 2019 par Philippe Gautier - FLD
Filière Fruits et Légumes Restauration Auvergne - Rhône-Alpes

La grand messe de la gastronomie et de la restauration ouvrira ses portes fin janvier. L’intermédiation fruits et légumes ne manquera pas ce rendez-vous.

Le Sirha est l'occasion rêvée pour les chefs du monde entier de (re)découvrir les fruits et légumes. © Sirha

Du 26 au 30 janvier prochains, à Lyon, se déroulera la 19e édition du rendez-vous mondial de la gastronomie et de l’hôtellerie, le Sirha. Le salon poursuit son expansion une année sur deux. En 2019, il accueille un hall supplémentaire de 10 000 m2 sur le parc Eurexpo : cela lui permet d’accueillir 3 000 exposants européens et internationaux prêts à rencontrer les 20 000 professionnels attendus pour cette édition.

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Ail
4,30 €/kg
Min de Lyon, le 25/06, Grossiste, violet, frais, France, cat. I, 60-80 mm
+0,50

Pêche
2,40 €/kg
Rungis, le 25/06, Grossiste, chair blanche, France, cat. I, A

Ananas
1,30 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 25/06, Grossiste, Côte d'Ivoire, cat. I, B (1100-1500 g), bateau conteneur
=

Concombre
0,55 €/pièce
Min de Lyon, le 25/06, Grossiste, France, cat. I, 300-400 g, colis de 12
+0,03

Ciboulette
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 25/06, Grossiste, import, botte
=

Pomme de terre
0,73 €/kg
Min de Nantes, le 26/06, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg
=

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