Les endiviers français retrouvent la foi

L’endive part à la conquête de nouveaux consommateurs. Cette volonté intervient à un moment où les signaux de marché sont devenus quelque peu plus favorables, même si la filière a accusé un recul de la consommation de 2 % pour une production en baisse de 7 % au terme de la dernière campagne 2016-2017. « Mais la campagne s’est plutôt bien passée », résume l’ensemble des endiviers de France.

L’endive aurait-elle retrouvé un marché en équilibre et la filière achevée sa profonde restructuration ? La rémunération du produit serait-elle redevenue convenable ? Certains signes tendraient à le prouver. De jeunes agriculteurs s’installent dans la production d’endives de terre, signe d’une reprise timide d’un secteur qui vient de traverser de nombreuses années difficiles. On n’est pas encore dans la création de nouvelles salles de forçage, mais l’information est encourageante, même si cette production reste marginale par rapport à l’endive de salle.

Bien dans sa peau

L’Association des producteurs d’endives de France (Apef) entame sa deuxième campagne de publi-promotion, après quelques années d’un trop long silence. Lancée en 2016-2017, la première campagne avait bénéficié d’une conjoncture de marché très particulière : « Nous avons manqué de produits à cause d’une météo défavorable qui a pénalisé la productivité de racines aux champs », ont justifié les responsables endiviers.

L’Apef renouvelle ses arguments marketing de la première campagne en vantant « les bienfaits récup, détox et beauté ». « La campagne 2016-2017 a démontré à quel point une campagne marketing était aujourd’hui plus que nécessaire », soulignait récemment Catherine Decourcelle, sa présidente. « L’endive doit aider le consommateur d’aujourd’hui à être bien dans sa peau », affirme le nouveau slogan destiné à convaincre le consommateur de modifier son regard sur le produit. Avec ces nouveaux arguments, cette campagne fait un clin d’œil aux nouvelles générations dont toutes les études démontrent qu’elles se détournent de l’endive.

L’effort des producteurs

Pour lancer le second volet de cette nouvelle campagne, les 472 producteurs des Hauts-de-France et de Bretagne ont accepté de renouveler leur contribution pour la deuxième campagne consécutive. Ils verseront encore cette année 20 €/t d’endives au budget de l’Apef, dont 7,50 €/t iront à la recherche développement et 12,50 €/t alimenteront le budget promotion. Un effort très important des producteurs qui espèrent bien en voir le retour le plus vite possible…

L’enveloppe consacrée à la promotion sera moins importante que l’an passé (1,6 M€ contre un peu plus de 2 M€ l’an passé). Après avoir installé une présence TV puissante accompagnée par une communication en presse grand public l’an passé, l’Apef a décidé de diversifier ses canaux de communication. Outre les deux vagues de diffusion TV dont l’une s’est achevée en octobre et l’autre est prévue en janvier, la profession endivière a décidé de sceller de nouveaux partenariats.

Un partenariat « bien-être » devrait sensibiliser cette année les 300 000 abonnés des salles de sport Orange Bleue via un mailing et des spots réguliers diffusés dans les installations sportives du réseau. La profession s’appuie également sur les réseaux sociaux, notamment en s’assurant le concours de blogueuses, et particulièrement de celui de la fondatrice de Happy n’Good.

Enfin une prise de paroles sur le web est prévue en avril 2018 via la vidéo en ligne dont les spots seront visibles sur YouTube et autres plates-formes de vidéos. Enfin, l’Apef donne rendez-vous à tous les internautes sur le site www.bien-avec-lendive.fr.

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