Produits d’import

Le rythme des ventes ne progresse pas aussi vite que l’offre

Les saisons de fruits d’hémisphère Sud avancent vite, la qualité est plus aléatoire.

En raisin, le Chili arrive en force à partir de cette semaine, pendant moins d’un mois. L’Inde annonce avoir déjà réduit ses envois vers l’Europe par peur du contrecoup. La baisse des prix est déjà une dure réalité aux États-Unis où le marché est saturé depuis mi-février. Le cumul des arrivages du Chili en semaine 8 sur les ports de la côte Est serait en progression de 80 % en un an. Les capacités de stockage sont saturées. Les producteurs locaux ont bradé les derniers stocks. Ils ont déjà été confrontés à la progression du Pérou.

Le Chili a peu d’alternatives lorsque la campagne est si précoce et concentrée. Le marché européen a tout de même gagné trois bonnes semaines de répit avant les gros arrivages du Chili. La campagne d’Afrique du Sud a donc été assez bonne.

Le marché nord-américain est également chargé en pommes. Le rythme de vente est au moins aussi morne qu’en Europe, le raffermissement du dollar n’aide pas. En Europe, le Chili ne peut qu’exploiter l’étroite fenêtre commerciale de la Gala, mais elle ne dure que trois mois au mieux. La Nouvelle-Zélande annonce une excellente récolte avec une qualité encore supérieure mais un taux de change moins favorable.

Fraises en promo

La chaleur amène la fraise d’Espagne vers la pleine saison. Les promotions devraient être plus fréquentes en semaine 10. Le pitufo est la nouvelle référence, avec un poids net de 800 g à 1 kg. Auchan reste le plus offensif à 3,29 €/kg contre 4,99 €/kg relevés à Edeka Allemagne cette semaine. L’offre de framboises continue de grimper pour une pleine saison à partir de début avril. Comme en myrtilles, dont la fin précoce du Chili soutient les prix de l’offre du Maroc et d’Espagne.

Coup de chaleur

La plupart des légumes sont à des prix assez bas, seuls certains poivrons sont en retard comme le rouge. Les températures dépassent 30 °C sur Agadir depuis une semaine. Elles sont aussi chaudes en Andalousie, jusqu’à Valence.

Les gammes méditerranéennes rencontrent plus de problèmes de qualité, les plus visibles sont en tomates du Maroc. De nombreux lots de rondes sont bradés à 0,50 €/kg depuis la semaine 10. Les chargements en Russie ont encore atteint 5 000 palettes en semaine 9. Mais ceux des semaines 7 et 8 ont fait l’objet de fréquents litiges et retours magasins. Cela durcit les relations commerciales en fin de la saison.

C’est en rondes en vrac et en grappes que le marché est le plus difficile. Des promos à 1,59 €/kg en grappe (Aldi France). De grands écarts pour les petits segments, la tomate cerise vrac débute à 4,58 €/kg (Auchan) mais la cerise en grappe des Pays-Bas grimpe à 25 €/kg (Edeka). On remarque une promo en Roma d’Espagne à Rewe (3,73 €/kg).

Le concombre est aussi souvent en promotion autour de 0,60 € la pièce.

Mâche, carotte et chou-fleur ont la faveur des promotions. Lidl tombe la mâche de France à 6,60 €/kg… exactement comme Edeka Bavière pour la locale qui revient en pleine saison.

La consommation de brocoli va pouvoir rebondir avec des prix promos de 1,69 €/kg à 1,78 €/kg (Auchan et Aldi France).