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La segmentation selon le Bufl porte ses premiers fruits

Créée pour gagner des parts de marché, l’offre des “Nouveaux producteurs du Nord” est bien passée auprès des distributeurs, chiffres à l’appui.

« Établir un premier bilan d’une marque, “Les nouveaux producteurs du Nord”, inconnue il y a un an n’est pas aisé », reconnaît d’emblée Xavier Martin, directeur national de Fruidor Terroirs, partenaire avec France Endives et le veiling belge Reo dans le Bufl (Bureau unique fruits & légumes). Cependant, cette première campagne semble avoir été positive : « Nous avons deux gammes, la traditionnelle, et celle dites “pièces” qui regroupe notre segmentation par tailles d’endives, allant du XS au XXL et “La douce endive”. Sur cette gamme, malgré un prix qui, sans être agressif, demeure un peu plus élevé que l’offre standard, nous avons connu des progressions à deux chiffres, passant en une campagne de 15 000 t à 16 500 t.

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