Collectivités

Légumes : pourquoi les approvisionnements sont sous tension?
03 mai 2022
Les Marches
La hausse des prix de l’énergie fait évoluer les stratégies des producteurs de tomate et de concombre sous…
Loi Egalim : des difficultés de mise en œuvre dans les cantines, selon l’Ademe
06 septembre 2021
L’Ademe publie un guide pratique destiné aux professionnels de la restauration collective. Il a pour objectif…
cantines
Appro durables : seules 36 % des collectivités disent pouvoir respecter les seuils
06 janvier 2021
La Ceinture Verte propose des terrains équipés. Ainsi, en septembre, à Rontignon (Hautes-Pyrénées) deux serres de 750 m2 chacune ont été construites pour un futur maraîcher bio. © La Ceinture Verte
La Ceinture Verte œuvre à relancer le maraîchage bio autour des villes
27 octobre 2020
La société d’économie sociale et solidaire aide à installer de nouveaux maraîchers dans les agglomérations.…
« La filière fruits et légumes sera au rendez-vous », a confirmé Laurent Grandin, président d'Interfel, lors de la web conférence de Restau'Co. © (Capture d'écran de la web ...
La filière fruits et légumes sera au rendez-vous de 2022
20 octobre 2020
Dans deux ans, la restauration collective devra proposer au moins 50 % de produits de qualité et durables,…
territoire bio engagé
Le label « Territoire bio engagé » passe au niveau national
15 septembre 2020
Le 12 mars dernier, 46 % de la restauration collective fermaient ses portes. © Julia Commandeur - Archives ...
Restau’co : l’année 2020 s’annonçait belle… et vint le Covid-19
01 juillet 2020
La restauration collective en gestion directe a fait preuve de résilience pendant la crise sanitaire. L’année…
Toutes vos cotations
Aillet
1,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 01/12, Grossiste, Sud-Ouest, botte
=
Clémentine
3,60 €/kg
Rungis, le 04/12, Grossiste, Corse, cat. I, 2
=
Ananas
4,00 €/kg
Rungis, le 04/12, Grossiste, Sweet, Amérique centrale, 1100-1500 g, B, avion
=
Tomate
2,30 €/kg
Min de Lyon, le 01/12, Grossiste, ronde, Espagne, grappe, cat. I
=
Basilic
16,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 30/11, Grossiste, France, colis de 8
+0,50
Pomme de terre
960,00 €/tonne
France, le 30/11, Expédition, jaune, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg
=

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