Aller au contenu principal

Belle récolte de cassis de Dijon

800 tonnes de la variété de cassis « Noir de Bourgogne », la plus aromatique, ont été récoltées en 2020. © rfl
800 tonnes de la variété de cassis « Noir de Bourgogne », la plus aromatique, ont été récoltées en 2020.
© RFL

2020 a été « la deuxième plus belle année que nous ayons connue depuis 2009 en quantité », selon le Syndicat des fabricants du cassis de Dijon qui a dressé un bilan positif de la récolte de cassis en juillet dernier. Les conditions climatiques favorables, avec des températures douces, des nuits fraîches et quelques pluies avant la récolte ont assuré une maturité homogène des fruits. Ainsi, cette année encore, le Syndicat a respecté ses engagements contractuels d’achat vis-à-vis des producteurs et a versé la prime qualité régionale, qui constitue l’un des vecteurs clés de soutien à la filière. En Bourgogne, deux coopératives regroupent les productions : Coteaux Bourguignons, 12 producteurs pour environ 160 tonnes et Socofruits, 50 producteurs et près de 1 700 tonnes récoltées. La variété « Noir de Bourgogne », la plus aromatique, représente 800 tonnes récoltées en 2020 dont 75 % seront destinées à la Crème de cassis de Dijon.

A lire aussi : Cassis : de nouveaux enjeux techniques

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

PVM Ribégroupe
Le Réseau Ribé accueille PVM dans ses rangs

PVM (Parmentière de la Vallée de la Mauldre) a rejoint Le Réseau Ribé (RibéGroupe) au 1er Octobre. Entreprise…

Emballage plastique : le décret paraît, l’aventure commence…
Cette fois, c’est fait : le décret précisant les modalités de la suppression des emballages plastiques pour les fruits et légumes…
« Le décret de la loi Agec menace de disparition toute la filière légumes botte »
L’attache étant finalement considérée comme un emballage, radis, carottes et poireaux ne pourront plus être commercialisés en…
Maroc-UE : la Cour de justice de l’Union européenne annule l’accord agricole qui reste néanmoins « en vigueur pour un certain temps »

Le 29 septembre, la Cour de justice de l'Union européenne a annulé les décisions du Conseil relatives, à l’accord…

Cancel Fruits : un kiwi rouge pour compléter la gamme du vert et du jaune
Sur le salon madrilène, co-exposant avec Arco Fruits, Cancel Fruits a détaillé à FLD les avancées de son projet de plantation et…
Lentilles vertes : la récolte 2021 ne pourra pas approvisionner le marché

La filière française de la lentille verte est dans une très mauvaise passe cette année. Comme d’autres fruits…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes