Fruits et Légumes
Le maintien de la qualité avant commercialisation nécessite de prévenir l’apparition des altérations…
Conservation
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Conservation du groupe d'information Réussir.
Fruits et Légumes
Le maintien de la qualité avant commercialisation nécessite de prévenir l’apparition des altérations…
Chevre
L’association française de la chèvre anglo-nubienne laitière a été créée au début de ce mois de février…
Chevre
Si elles ne représentent que 1 % des effectifs caprins en France, le succès des races locales et à…
Fruits et Légumes
Un refroidissement progressif et une mise en atmosphère contrôlée différée jusqu’en décembre-janvier…
Chevre
Les candidats au prix de l’agrobiodiversité de 2022 doivent s’inscrire avant le 17 janvier 2022 sur le site…
Vigne
Afin de limiter au maximum l’évolution du vin rosé au cours du temps, il est important de trouver le meilleur…
Fruits et Légumes
Un outil de mesure en ligne de la densité des fruits sera bientôt disponible pour les producteurs et…
Fruits et Légumes
La conservation sous atmosphère contrôlée (AC) de la variété Juliet® provoque occasionnellement des défauts d…
Fruits et Légumes
Pour sa station, le producteur de pommes utilise une solution globale alliant fluide réfrigérant bas carbone…
Fruits et Légumes
Le CTIFL cherche à allonger la durée de conservation des poires. La conservation en très basses teneurs en…
Fruits et Légumes
La nécessité de mieux conserver les pommes et désormais les poires amène les opérateurs à affiner les…
Nommé à la tête de la ferme de 250 hectares en polyculture et élevage bovin laitier du campus agricole d’…
Fruits et Légumes
Une présence importante de pucerons a été observée lors du stockage des courges dans des exploitations d'…
Fruits et Légumes
Le président de l’Unilet invité à s’exprimer lors d’une conférence de l’Adepale (Association des entreprises…
Fruits et Légumes
Parmi les nouvelles solutions de protection contre les maladies de conservation, l’ozone ouvre une voie…
Fruits et Légumes
Plusieurs travaux du CTIFL montrent que le passage en plate-forme peut avoir une importance vitale pour la…
Vigne
Les phénomènes d’oxydation dans les vins blancs continuent de faire l’objet de nombreux travaux de recherche…
Fruits et Légumes
Pour conserver la fraîcheur du raisin de table conduit en agriculture biologique, des sachets ou housses…
Vigne
Apposée sur le bouchon, la cire, qui n’est pas totalement hermétique, permet une oxygénation lente et ménagée…
Fruits et Légumes
Le stade de récolte optimum du potimarron est probablement plus précoce que ce que pratiquent actuellement…
Fruits et Légumes
Alors que la marque se dirigeait plus vers le snacking avant le confinement, les leçons tirées de la crise…
Fruits et Légumes
Parce que le tri qualité devient essentiel, des systèmes de vision de plus en plus performants sont désormais…
Vigne
Le conditionnement en fût n’est plus l’apanage des brasseurs. Inox ou plastique, voici les avantages et les…
Fruits et Légumes
Un traitement court à l’eau chaude appliqué après récolte par trempage ou par douchage des asperges a une…
Machinisme
La bonne conservation du tas d’ensilage passe par la pose d’une couverture parfaitement hermétique. Si la…
Vigne
La mauvaise maîtrise des températures lors du stockage et du transport des vins vers les pays grand export a…
Fruits et Légumes
Les monilioses sur fleurs et fruits constituent un verrou technique pour la production de fruits en…
