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La fête de la chèvre en photos
Retrouvez quelques photos de la 8ème fête de la chèvre qui a eu lieu dimanche 13 septembre à Celles-sur-Belle.
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Les bons résultats des élevages caprins autonomes et herbagers
En favorisant l’herbe et en donnant moins de concentrés à leurs chèvres, les éleveurs du réseau REDCap parviennent à limiter le…
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Des pistes pour développer les fromages de chèvre
Plus de huit ménages sur dix consomment régulièrement du fromage de chèvre. Selon Kantar world panel, il y a encore des marges de…
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Pour les fromagers fermiers, des valorisations du lait très variables
Chez les fromagers-fermiers caprins, le lait est valorisé en moyenne à 2,22 euros le litre.
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Récupération des volumes de fromages de chèvre
Le chiffre d’affaires des ventes de fromages de chèvre est resté en très nette progression sur un an.
Le palmarès du concours Sud de France des fromages
Le palmarès du concours Sud de France des fromages
17 médailles d'or, 15 d'argent et 6 de bronze ont été attribués aux meilleurs fromages de chèvre de Languedoc-Roussillon.
Le palmarès du concours Sud de France des fromages
Le palmarès du concours Sud de France des fromages
17 médailles d'or, 15 d'argent et 6 de bronze ont été attribués aux meilleurs fromages de chèvre de Languedoc-Roussillon.