Depuis sa création l´association s´est donné un double objectif : organiser les Fêtes Caprines et faire émerger le projet de…
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De 1999 à 2001 la production industrielle de fromages affinés au lait cru ne progresse que de 1,1 % après une période de…
La production de Pélardon s´est élevée à 233 tonnes en 2002. Le fromage reconnu AOC depuis 2000 est désormais entré dans sa phase…
Aider des familles démunies des pays en développement en leur procurant des chèvres, des équipements et de la formation dans un…
Le Banon, fromage de chèvre provençal à pâte molle, vient d´accéder au rang d´appellation d´origine contrôlée.
Au long du 20e siècle, l´élevage caprin français s´est profondément transformé avec une forte accélération dans les dernières…
Au long du 20e siècle, l´élevage caprin français s´est profondément transformé avec une forte accélération dans les dernières…
La filière Picodon AOC représente environ la moitié de la production caprine totale de la zone Picodon. Selon qu´il y a…
Au moins 6 variétés de fromages de chèvre traditionnels sont originaires de la Région Poitou-Charentes.