Le Cniel a lancé une grande opération de communication sur le metier d'éleveurs autour du site www.jesoutiensleseleveurslaitiers.…
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Le décret fromage publié en avril 2007 comporte des innovations dont certaines concernent les fromages de chèvre. Analyse des…
Les filières caprines des deux Savoie accueilleront le 28e concours national des fromages de chèvres fermiers le dimanche 20…
Alors que les abattages reculent au nord de l´Europe, la production progresse depuis l´été en Espagne.
S´il y a des défauts, il est trop tard ! Car l'affinage, opération aux conditions différentes en fonction du type de croûte, est…
Un voyage dans le monde pastoral pour les petits. et les grands ! La malle de la transhumance est un outil pédagogique qui…
Le logiciel Ovitel permet d´obtenir une gestion rapide de l´élevage ovin et de produire l´essentiel des informations techniques…