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Collecte en nette baisse
La collecte de lait de chèvre s'est engagé dans un net mouvement de baisse depuis le mois de mars...
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La Fnec alerte la grande distribution sur la hausse des coûts de production
La Fédération des éleveurs de chèvres maintient la pression auprès de la grande distribution pour que les laiteries puissent…
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Soleil portugais pour la fête des fromages de Rocamadour
La fête des fromages de Rocamadour a mis en valeur le savoir faire des producteurs fermiers de rocamadour mais aussi du Portugal…
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Grand écart entre prix du lait et coûts de production
La Fnec s'inquiète que les éleveurs de chèvres soient pris entre la baisse du prix moyen et une hausse vertigineuse des charges.
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Les fromages du Sud à l’honneur
Le concours de fromages de Languedoc-Roussillon a mis avant la diversité et la qualité des fromages de chèvre (surtout), de vache…
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Des fromages fermiers de Poitou-Charentes aux saveurs d'or, d'argent et de bronze
Le concours des saveurs régionales récompense les meilleurs fromages de chèvre fermiers de Poitou-Charentes.
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Palmarès du Concours interrégional de Fromages de Sainte-Maure de Touraine
Le concours de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine a attribué la chèvre d’or au Gaec Rizet et fils de Saône-et-…
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Palmarès du concours fromager des Alpes-Maritimes
Le concours de fromage des Alpes-Maritimes a attribué 24 médailles d'or dont 10 à des éleveurs de chèvres.
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Les meilleurs fromages fermiers bourguignons récompensés
Le 19 mai dernier, 144 fromages fermiers issus d'une cinquantaine de fermes bourguignonnes ont été jugés et récompensés pour leur…
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L'histoire du sainte-maure de Touraine en vidéo
Un diaporama photo pour découvrir 13 siècles d'histoire du sainte-maure de Touraine.