[Capr’Inov] Matériels et solutions pour l’élevage caprin et la transformation présentés sur le salon
Venir au salon Capr’Inov, c’est aussi l’occasion d’échanger avec l’ensemble des professionnels de la filière caprine qui…
580 resultats au total
![[Capr’Inov] Matériels et solutions pour l’élevage caprin et la transformation présentés sur le salon](https://medias.reussir.fr/chevre/styles/petite_358_246_/azblob/2023-06/_RCH367_DOSS_PRODUITS_SAC.jpg.webp?itok=JAkFpSCI)
Parmi les flores de surface, deux sont « les amies du fromager » : Geotrichum et Penicillium. Comment les…
Céline et Martin Gaillard se sont installés en montagne il y a sept ans. Aujourd’hui, ils sont à la tête d’un troupeau de 41…
Fabriquer de la raclette permet de diversifier ses fabrications et de proposer un fromage apprécié, se conservant facilement…
Claude Maret, président de la Fédération des Fromagers de France, incite les fromagers fermiers à se rapprocher des crémiers-…
Avec une centaine de chèvres laitières dans le Haut-Rhin, Emilie et Olivier se sont progressivement équipés pour gagner…
Plutôt que de se lancer dans la course aux investissements pour automatiser une partie du travail en élevage, les associés de la…
La congélation des flores de surface permet de redémarrer la production de fromages avec de bonnes bases et de sauvegarder la…
