Des techniques de manipulation animalière facilitent le maintien d’une chèvre pour l’injection d’un produit, le parage des…
675 resultats au total
Riche en peptides bioactifs, en oligosaccharides et en nucléotides, le lait de chèvre présente des atouts nutritionnels.
D’après l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), la peste des petits ruminants ne risque pas de se développer en…
La commanderie du Gouste chèvre de France a attribué 47 médailles aux fromages de chèvre.
Adapter la conduite des prairies, réaliser des analyses régulières pour mieux cibler les traitements et s’intéresser aux…
Le concours général agricole des produits laitiers qui s'est tenu le 23 février 2015 a récompensé 36 fromages ou yaourts avec du…
Yannick et Olivier Basty ont mis en place un bâtiment pour les chevrettes et chevreaux avec ventilation dynamique et séparation…
Face à la manque de matière première, les laiteries orientent leur production vers des fromages plus haut-de-gamme.
Les laiteries et fromageries ont profité du Salon international de l’alimentation pour rencontrer clients et prospects du monde…