Pour vendre du fromage ou de la génétique, certains éleveurs caprins savent regarder au-delà des frontières. Une façon de…
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Les éleveurs de chèvres passionnés de concours ont créé une association pour faciliter l'organisation de rencontres.
Le prix du lait remonte suite aux recommandations du médiateur. La pénurie de lait aide aussi les entreprises à négocier à la…
L’assemblée générale de Terra Lacta a approuvé l’alliance avec Bongrain. La coopérative sera réorganisée en profondeur et devrait…
L'annuaire de Capgenes recense les 700 éleveurs de la base de sélection.
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.
Les meilleurs fromages de Languedoc-Roussillon ont été récompensés lors du concours des Hermeaux en Lozère.
Les producteurs de lait de chèvre s'impatientent de la médiation entre les laiteries et la grande distribution et attendent une…
Sur les 137 fromages présentés lors du concours de fromages fermiers de Bourgogne, 21 ont été honorés d'une médaille d'or.