Face aux prix des concentrés, la valorisation des fourrages reste un levier pour maîtriser le coût alimentaire. À condition de…
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La production laitière moyenne a baissé de 4 % l’an dernier et le nombre d’éleveurs au contrôle laitier de 11 %. Analyse des…
Le cheptel caprin a baissé de 2 % en 2013. La Roumanie dépasse maintenant la France en nombre de chèvres.
Résultats du concours de fromages de chèvre fermiers ou artisanaux de Saint-Maixent-L’École dans les Deux-Sèvres.
À Faverges en Haute-Savoie, les 5 et 6 avril derniers, le Printemps des chèvres a su rassembler grand public et professionnels.
La région Poitou-Charentes, première région caprine de France inaugure un musée dédié aux fromages de chèvre adossé à une…
Un multimoule avec rehausses et répartiteur permet de gagner une heure par jour en réduisant la pénibilité du travail. Le PEP…
Les recommandations d'Yves Lefrileux de l’Institut de l’élevage et la station expérimentale caprine du Pradel pour alimenter son…
Les circuits courts se renouvellent et les producteurs trouvent de nouvelles idées pour se rapprocher des attentes des…
Une affichette sur le lieu de vente peut suffire pour indiquer le nom, le traitement thermique et le taux de matière grasse.