Les recommandations d'Yves Lefrileux de l’Institut de l’élevage et la station expérimentale caprine du Pradel pour alimenter son…
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Les circuits courts se renouvellent et les producteurs trouvent de nouvelles idées pour se rapprocher des attentes des…
Une affichette sur le lieu de vente peut suffire pour indiquer le nom, le traitement thermique et le taux de matière grasse.
En se rapprochant d'Eurial, l'Union Valcrest pourra bénéficier de la force commerciale et du savoir-faire technologique du leader…
Les jurés du concours général agricole ont départagé les meilleurs fromages de chèvre, de vache et de brebis 2014.
Les producteurs de lait ont jusqu'au 15 février pour donner une partie de leur lait aux associations caricatives. Ces dons en…
Pour la Fédération des coopératives laitières (FNCL), la rémunération globale de l'associé coopérateur se compose de plusieurs…
L’Inra est en voie d’achever une vaste révision des systèmes d’unités d’énergie et de protéines pour les ruminants.
Dans un document sur le lait et les produits laitiers, la FAO rappelle les atouts nutritionnels des laits et notamment celui de…
Sur une buche de chèvre d'un kilo vendue 8,60 euros, 3,60 euros servent à l'achat de lait en France d'après le dernier rapport…