Lait
Le Gaec du Thillot, en Haute-Marne, est en AOP époisses et langres. Il a réduit sa surface de cultures de vente et augmenté celle…
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Des éleveurs du groupe "séchage en grange" étaient dans le Lot pour confirmer l’intérêt d’un séchoir isolé pour produire des…
L’analyse des génomes des chèvres françaises et étrangères permet de suivre l’histoire évolutive des races caprines.
Depuis deux ans, Terrena propose une nouvelle technique de prélèvement des fourrages par le dessus du silo ou le travers de la…
Éleveur dans le Maine-et-Loire, Loïc Brunellière engraisse 30 à 40 000 chevreaux par an. Parce que les marges sont minimes,…
Nicolas Turpault gère d’une main de maître la génétique de son troupeau où de nombreuses chèvres dépassent les 10 000 kg de…
Fromagers dans la zone Pouligny-Saint-Pierre, Wilfried et Vanessa valorisent bien leur lait mais s’interrogent sur leur…
Depuis 2017, les conseillers utilisent le logiciel Cap’tec pour suivre les évolutions des élevages caprins. Connecté, ergonomique…
En Lozère, Patrick Carly et ses 60 chèvres conjuguent productivité laitière et bonne valorisation du lait qui permettent de…