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De fil en aiguille et du fromage au savon
Dans le Perche, Annie, Christian et Malvina Lalière ont mis sur pied une exploitation caprine aux multiples atouts. Fromage,…
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Le leader Soignon tire le marché du chèvre
Grâce à ces produits innovants dans les fromages mais aussi dans les yaourts de chèvre, la marque Soignon continue de…
Des dynamiques de prix opposées en Europe
Des dynamiques de prix opposées en Europe
S’il a rebondi en Espagne en 2017, le prix du lait de chèvre a dégringolé aux Pays-Bas. Analyse de la situation chez nos…
Les aides aux surfaces pastorales préservées
Les aides aux surfaces pastorales préservées
La mobilisation des paysans et des élus a permis de conserver les taux d’aides dans les surfaces pastorales du Sud-Est.
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Au nom de la Rove
Petite par sa taille mais grande par sa renommée, la brousse du Rove obtient enfin son AOC. Une récompense qui rejaillit aussi…