Le goût, l’aspect final et la conservation d’un fromage vont être directement influencés par le sel apporté par le fromager.…
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Des affiches, des recettes et un jeu-concours : la troisième opération Oh du chevreau ! veut booster les ventes de viande caprine…
Créé par trois producteurs avec la volonté de valoriser leurs produits auprès de la population locale, le drive fermier permet de…
Les artisans du fromage de chèvre montraient leurs produits et leur savoir-faire, entre tradition et nouveautés, lors du salon du…
La filière caprine a besoin de transmettre et d’installer les exploitations. Les témoignages rafraîchissants des jeunes et…
Moment de retrouvailles entre la France et son agriculture, le salon de Paris est l’occasion de porter un message positif sur l’…
Le Plan d’action national loup pour la période 2018-2023 est entré en vigueur malgré les protestations des éleveurs.
De nombreux produits caprins ont été honorés lors du concours général agricole qui s'est tenu à l'occasion du Salon de l'…