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Nouvel annuaire Capgenes
L'annuaire de Capgenes recense les 700 éleveurs de la base de sélection.
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L’Anicap accroît ses efforts de promotion
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
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Le lait de chèvre manque
La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.
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Les éleveurs maintiennent la pression sur le prix du lait
Les producteurs de lait de chèvre s'impatientent de la médiation entre les laiteries et la grande distribution et attendent une…
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De l'or en Bourgogne
Sur les 137 fromages présentés lors du concours de fromages fermiers de Bourgogne, 21 ont été honorés d'une médaille d'or.
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Une moyenne de 946 kilos par chèvre au contrôle laitier
En incluant les lactations longues, la production moyenne d'une chèvre au contrôle laitier frôle les 950 kilos en un peu plus de…
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Les médailles du concours de Saint-Maixent-l’Ecole
Le concours de fromage organisé le 5 avril dernier par la commanderie du gouste-chèvre de France à Saint-Maixent-l’Ecole (79) a…
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Des bâtiments de 460 à 660 euros par chèvre
Le réferentiel de conception et de prix des bâtiments caprins donne des repères sur le coûts du logement des chèvres et des…
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L’élevage caprin laitier se lève à l’Est
Les paysans asiatiques élèvent surtout des chèvres pour la viande. Mais la production de lait se développe et permet de lutter…
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400 chèvres, 3 femmes et du temps libre
Les trois associées de cette exploitation 100 % féminine se sont équipées pour se libérer du temps libre pour leur famille. Grâce…