Depuis deux ans, le Gaec La Chaumière utilise un prérefroidisseur à lait. Un investissement rentable et qui permet d'abreuver les…
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L'annuaire de Capgenes recense les 700 éleveurs de la base de sélection.
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.
Les producteurs de lait de chèvre s'impatientent de la médiation entre les laiteries et la grande distribution et attendent une…
Sur les 137 fromages présentés lors du concours de fromages fermiers de Bourgogne, 21 ont été honorés d'une médaille d'or.
En pâture comme en bâtiment, le chien de conduite de troupeau est une aide efficace. Grâce à une bonne génétique, un dressage…
En incluant les lactations longues, la production moyenne
d'une chèvre au contrôle laitier frôle les 950 kilos en un peu plus de…
Le concours de fromage organisé le 5 avril dernier par la commanderie du gouste-chèvre de France à Saint-Maixent-l’Ecole (79) a…
Le réferentiel de conception et de prix des bâtiments caprins donne des repères sur le coûts du logement des chèvres et des…