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Le plan de filière caprin veut pérenniser la production de lait, améliorer la compétitivité des élevages, mieux prendre compte…
Les ruminants valorisent surtout des protéines non consommables par L’Homme.
Pour la nouvelle présidente de l’AOP selles-sur-cher, la communication est primordiale pour séduire les consommateurs et les…
Claude Maret, le nouveau président de la Fédération des fromagers de France, expose les intérêts d’une collaboration entre…
Voici la liste des articles parus dans la revue La Chèvre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas de page.
Au programme de cette journée du PEP caprin : conférences, ateliers techniques et dégustations pour des éleveurs passionnés…