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Meilleure marge brute pour les élevages autonomes

L’analyse des données Optichèvre du BTPL montre que les élevages les plus autonomes dégagent une meilleure marge brute que ceux achetant plus d’aliments.

Le BTPL (Bureau technique de promotion laitière) réalise depuis plus de 40 ans des suivis technico-économiques (calculs de marges alimentaires mensuelles et de marges brutes annuelles) d’exploitations laitières dans toute la France. Durant l’année 2016, une soixantaine d’exploitations caprines ont été accompagnées, notamment grâce à l’outil web Optichèvre. La synthèse des données 2016 est issue de 56 éleveurs venant de trois entreprises laitières (Coopérative laitière de la Sèvre, Terra-Lacta et Lactalis) ainsi que deux fabricants d’aliments, Alicoop et Evialis. Avec 413 chèvres produisant 973 litres en moyenne et 1,75 UMO, les 56 élevages de l’échantillon produisent près de 230 000 litres par UMO.

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