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Fromagora 2005
Le pays mellois accueille les rencontres caprines

Fromagora, le rendez-vous annuel de la filière caprine, se déroulera à Melle(1) du vendredi 20 au dimanche 22 mai 2005. Cette manifestation rassemble de manière conviviale les professionnels de la filière caprine.


Vendredi 20 mai
Les Rencontres Internationales Caprines marqueront la volonté régionale d´ouverture sur le monde de la chèvre. Les sujets de débats retenus sur les partenariats de développement, la recherche, la formation et la production signent cet espoir de promouvoir l´organisation de rencontres constructives entre acteurs caprins internationaux.
- 9 h 30 : accueil des délégations étrangères,
- 14 h : ouverture de Fromagora 2005 (lycée agricole),
- 14 h 30 : rencontres autour du thème « Diversité des filières caprines européennes : échanges et partenariat. »,
- 20 h 30 : restitution des expériences des stagiaires du CFPPA de Melle lors de leur stage à l´étranger.
©D. R.

Samedi 21 mai
La Journée Technique Caprine invite l´ensemble des éleveurs et techniciens caprins à s´intéresser à la valorisation de leurs systèmes de production et de leurs positionnements dans les marchés et les territoires. Le colloque matinal et les visites organisées sur le terrain l´après midi témoignent de cette volonté de présenter la diversité et la complémentarité des éleveurs caprins.
- 9 h 45 : colloque « Démarches qualité : rôles et plus values » (lycée agricole),
- 14 h 30 : visites techniques, 20 h soirée gastronomique et festive.
Dimanche 22 mai
Concours National des Fromages de Chèvre Fermiers, colloque fermier et Fête de la chèvre.
Cette journée sera le coeur de la manifestation avec le Concours National, le colloque sur la nouvelle réglementation fermière fromagère et la Fête de la Chèvre ouverte au grand public. Nombreux stands de ventes de fromages de chèvres et de produits caprins et d´organismes agricoles, présentation et démonstration de matériels, portes ouvertes et visite de la ferme, présentation d´animaux, coins restauration et buvettes, artisanat et produits régionaux, animations et découvertes accompagneront les visiteurs, coin littérature caprine et régionale, expositions sur la culture caprine, initiations au goût, dégustations, animations musicales, animations pour les enfants.
- 10 h : concours National des Fromages de Chèvre Fermiers et Concours Régional des Saveurs,
- 10 h : colloque sur la nouvelle réglementation fromagère fermière (lycée agricole),
- 13 h : repas gastronomique,
- 10 h à 19 h fête de la chèvre (dans la ville de Melle).
Gastronomie, terroir, chèvre, fromages, convivialité, patrimoine, culture caprine, échanges et partenariat seront les mots clefs de cette grande manifestation.
En savoir plus
 Fromagora 2005
Pour toute information, contacter Christine Bussière,
Balandière 86400 Linazay
Tél./fax : 05 49 97 15 93
couriel : fromagora@wanadoo.fr
http://www.fromagora.org

(1) la ville de Melle est située au Sud du département des Deux-Sèvres.

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