Baisse des importations et des stocks de lait de chèvre dans les laiteries
Les laiteries françaises ont collecté moins de lait de chèvre et elles en ont fait moins venir de l’étranger cet été.
Les importations de produits de report (caillé et lait de chèvre congelé) en août se maintiennent, d’une année sur l’autre, à 4,4 millions de litres équivalent lait. En cumul de janvier à août, elles atteignent 32,1 millions de litres équivalent lait (-9 % par rapport à 2023). L’année 2023 était déjà la plus basse des dix dernières années. Entre collecte et importations en recul, les approvisionnements des transformateurs s’élèvent à 46,5 millions de litres en août (-2,9 % par rapport à 2023). Sur les huit premiers mois, le recul est de 3,1 % par rapport à 2023, à 314,5 millions de litres. Les stocks de produits de report caprin s’élèveraient à 6 655 tonnes équivalent lait en août selon FranceAgriMer, soit + 11 % par rapport à août 2023, et en baisse de 2 % par rapport au mois précédent. Il s’agit de la première baisse mensuelle depuis le début de l’année face au retrait continu de la collecte et à des importations en recul.
