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Bourgogne-Franche-Comté

Toute l'actualité dans la catégorie Bourgogne-Franche-Comté du groupe d'information Réussir.
Concours des fromages fermiers de Bourgogne
Concours régional des fromages fermiers de Bourgogne : les fromages de chèvre confirment leur excellence
Le 26e concours régional des fromages fermiers de Bourgogne a mis en avant la qualité des chèvres…
<em class="placeholder">Prairie, chèvrerie et forêt </em>
En Haute-Saône, « nos chèvres pâturent en forêt »
En Haute-Saône, Carine Roland et Frédéric Chauvey valorisent les sous-bois par le pâturage du troupeau caprin…
<em class="placeholder">Séchoir à foin</em>
En Saône-et-Loire, le petit séchoir qui booste la qualité du foin
Même si Jean-François Bouillot privilégie le pâturage, son séchoir à foin change la donne pour l’alimentation…
<em class="placeholder">Chèvres à l’AgroBioCampus de Davayé</em>
À Mâcon, une formation caprine accolée à une ferme
En Saône-et-Loire, le BPREA caprin allie théorie et pratique pour former les futurs éleveurs. Pour les…
Les techniciens caprins à Paray-le-Monial
132 techniciens caprins en Saône-et-Loire
Pendant trois jours, 132 techniciens caprins de toute la France se sont retrouvés en Saône-et-Loire pour la…
<em class="placeholder">chèvres au pâturage</em>
« Affouragement en vert, enrubannage, pâturage, bovin viande : je multiplie les modes de récolte de l’herbe »
Avec 120 chèvres sur 50 ha, Sylvain Chopin, fromager fermier bio en Saône-et-Loire, mise sur l’herbe,…
Fromages fermiers de Bourgogne en dégustation
Palmarès caprin du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne 2024
Les fromages de chèvre bourguignons ont récolté 28 médailles d'or, 36 d'argent et 35 de bronze lors du…
Concours de fromage
16 médailles pour les fromages de chèvres au concours de fromages fermiers de Franche-Comté
L'association des producteurs fermiers francomtois organisait son concours régional le 12 septembre dernier.…
Les trois associés du Gaec de La chèvre de Russilly, Philibert Gonot, Laurent Descombin et Lucie Zins, avec Alexis Peulson, apprenti, ont créé un outil de travail à leur image leur permettant d'atteindre leurs objectifs techniques et économiques.
Organisation et autonomie, les clés de la réussite au Gaec de La chèvre de Russilly
Les trois associés du Gaec de La chèvre de Russilly en Saône-et-Loire ont réussi à concilier leurs différents…
Jean-Philippe Bonnefoy : " Il y a eu un mouvement des consommateurs pour se tourner vers les produits locaux. J'espère que l'on gardera cette nouvelle clientèle."
[ Chronique de chevriers confinés 5 ] Confinés mais solidaires
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur…
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