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Un essai à la ferme des Bordes croise l’effet de l’âge et de la note d’état sur l’engraissement de Charolaises

Avec de jeunes vaches, les croissances en finition sont assurées. Une vache âgée peut être très performante en finition ou pas du tout. Sur le plan économique, les « jeunes » ne font pas forcément mieux que les « vieilles ».

Un essai portant sur 48 Charolaises en système conventionnel a été conduit durant l’hiver 2018-2019 à la ferme expérimentale des Bordes à Jeu-les-Bois dans l’Indre par l’OIER des Bordes (1) et Arvalis Institut du végétal, avec CCBE et Cyalin. Il portait sur l’effet de l’âge des vaches et de leur note d’état corporel (NEC) en début d’engraissement. Toutes recevaient une ration identique pendant 100 jours, composée d’un enrubannage de RGI déjà épié, à valeur alimentaire moyenne, et de 5 kg de blé avec 1,3 kg de tourteau de colza (11 à 12 UFV, 95 g PDI/UF). Quatre lots étaient comparés : vaches de moins de 8 ans avec une NEC inférieure à 1,5 en début d’engraissement, vaches de plus de 10 ans avec une NEC inférieure à 1,5, vaches de moins de 8 ans avec une NEC supérieure à 2, et vaches de plus de 10 ans avec une NEC supérieure à 2. Ces vaches étaient certifiées non gestantes. Les poids ont été mesurés tous les 28 jours, soit cinq fois entre mi-novembre et mi-février.

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