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« Commercialiser cent animaux supplémentaires par semaine d’ici 2018 »
2015 a été une année record pour les conversions bio en élevage en France, avec notamment près de 400 dossiers en bovins. Unébio…
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« Je suis optimiste et acteur pour l’avenir de mon élevage »
Jeune éleveur de Charolaises dans l’Allier, Baptiste de Fressanges réalise une étude sur la viabilité de son système d’élevage…
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« Nous essayons d’acheter le moins possible »
Cet élevage de Salers, dans le Cantal, a poussé très loin la recherche d’autonomie. Sur l’alimentation, mais aussi sur des postes…
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Alourdir les carcasses pour exporter davantage 
Le marché intérieur argentin plébiscite les carcasses légères. Bien des abatteurs déplorent ces âges et poids d’abattage trop…