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Plus de 100 femelles d’élevage vendues par an
Avec un cheptel réparti sur deux sites, le Gaec Bos-Alric, lauréat des Sabots d’Or en 2016 en race Aubrac, fait vêler un peu plus…
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Le cinquième quartier, une source importante de valorisation
Les filières cuirs et produits tripiers sont fondamentales pour la rentabilité de la filière veaux. Deux filières qui se portent…
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L’Irlande engraisse pour l’Italie
L’Irlande développe sa production de taurillons aux dépens des traditionnels bœufs d’herbe. Autant de viande destinée aux marchés…
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Inséminer en pleine lumière
Au Gaec Bonnefontaine, une partie du cheptel est inséminé par Nicolas Van Katwijk, l’un des associés, lequel s’est laissé tenter…
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S’adapter pour répondre aux enjeux de demain
La filière veaux doit se renouveler pour répondre aux attentes de la production et de la consommation : alimentation animale,…