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Développer les exportations d’animaux reproducteurs nécessite de produire des animaux dont les aptitudes sont en phase avec les…
Jean-Pierre Sannier, salarié du groupe Arcadie Sud-Ouest, à Rodez, vend des produits carnés à la restauration, avec une affection…
Un travail sur des bases de données commerciales fournies par dix coopératives a été initié par l’Institut de l’élevage. Il met…
La filière veau d’Aveyron et du Ségala souhaite que la dérogation, qui lui permet d’utiliser l’appellation veau jusqu’à 10 mois,…
L’assemblée générale de Culture Viande a étudié les nouvelles donnes de la consommation de viande, dans un contexte de filière…