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« Nous ne savons pas vendre une vache maigre »
« Nous ne savons pas vendre une vache maigre »
Le Gaec engraisse toutes ses vaches de réforme « à la toque ». L’aliment est fabriqué avec les céréales de la ferme et les vaches…
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Un test pour gérer l’ataxie en race Charolaise
L’ataxie progressive est une maladie neurodégénérative d’origine génétique. Un test mis au point par l'Inra permet de…
La température de litière comme indicateur de curage
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Pour réduire l'exposition des veaux aux proliférations microbiennes du fumier, il est nécessaire de limiter la température…
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" Pas de génétique sans valorisation de la viande "
La génétique est au cœur du système d’Anthony Gervais. En atteste l’obtention des Sabots d’Or 2016, sans pour autant oublier l’…