Dans le Morbihan, Séverine Coudé tient seule sa boucherie de 5 h 30 du matin à 19 h 30. Elle gère découpe, partie traiteur et…
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Le veau d'Aveyron et du Ségala a 20 ans. Son interprofession, l'Irva, a été fondée par le charismatique Daniel Carrié. Patrick…
En 2012, les prix de vente des bovins Charolais ont enregistré une progression des tarifs salutaire.
Poursuite de la tendance, véritable déclin ou nouveau développement ? Les organisations du Massif central envisagent plusieurs…
Pour pallier la tendance
baissière du flux
des broutards vers l'Italie, des relations plus suivies doivent être mises en place.