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Ces bœufs âgés de 20 mois ont été hivernés en plein air avec une ration essentiellement pâturée et seront mis à l’engrais en cours d’été pour être abattus à partir de décembre.  © F. d'Alteroche
« L’herbe est pâturée le plus longtemps possible »
Avec 57 vêlages par an et la finition en bœufs de 30 mois de tous ses mâles, Jean-Pierre Bousseau mise d’abord sur le…
rayon viande bovine en angleterre
[Libre-échange] L'accord de principe entre Australie et Royaume-Uni définit volumes et conditions tarifaires pour la viande bovine
Un accord de principe a été annoncé le 15 juin 2021 entre le Royaume-Uni et l’Australie pour un traité de libre-échange. Les…
De gauche à droite : Benoît, Sébastien et Nicolas Héry. © F. d'Alteroche
« Valoriser au mieux nos blondes en bio»
Au Gaec du Bois Joli en Loire-Atlantique, les frères Héry n’ont pas choisi de courir derrière les volumes. Ils font en revanche…
restauration collective collège
Un Label Rouge pour la viande bovine hachée surgelée
La viande bovine hachée surgelée accède au Label Rouge. C'est un point fort pour atteindre l'objectif de développement du Label…
[La météo de Serge Zaka] : Quelle différence entre température mesurée et température perçue
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Portail Reussir
Température mesurée et température perçue : Serge Zaka, agroclimatologue pour la société ITK, vous explique pourquoi cette…
Le ministère fait six recommandations pour les calamités sécheresses sur prairies
Dans un rapport publié le 17 juin 2021, le ministère propose de baisser le seuil d’éligibilité individuel et de relever le niveau…
Guillaume Hemeryck élève un troupeau salers de très bon niveau génétique, avec de la taille et de la croissance. © S. Bourgeois
Des Salers bien à leur place dans une grande exploitation de cultures
À la SARL du Bois de Nevert, dans la Somme, le troupeau Salers d’une centaine de vaches valorise des prairies au sein d’une…
génisses charolaises à l'engraissement
Les cotations des vaches restent soutenues
Une offre restreinte en Europe et une préférence pour l'origine française qui progresse notamment dans la restauration…
Les lots de vaches suitées de femelles sont mis à l'herbe de bonne heure et ne sont pas complémentées.  © F. d'Alteroche
Maximiser la productivité numérique et contenir les coûts de production
Face à un prix des animaux finis et des bêtes d’élevage toujours aussi morose, le fait de maximiser la productivité numérique de…
Yannick Jadot dit non à la viande du Mercosur dans les cantines
Portail Reussir
Les députés européens écologistes Yannick Jadot et Benoît Biteau ont lancé ce lundi 14 juin à midi depuis Poitiers leur pétition…