Les premiers entretiens de l’AEI à Angers ont laissé une place non négligeable aux échanges entre les nombreux participants. Ainsi les producteurs venus essentiellement du Grand Ouest ont-ils échangés avec les chercheurs et enseignants comme l’Inra ou Agrocampus Ouest, les syndicats agricoles, les représentants des grands groupes coopératifs tels Maïsadour ou Euralis, diverses institutions comme les Chambres d’agriculture, des entreprises comme Bonduelle ou Danone ou encore les représentants nationaux ou régionaux en fruits et légumes comme l’IDfel et la FNPF.
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