Clara Aguilera, la conseillère à l’agriculture d’Andalousie, a appelé le secteur à créer une interprofession de la pomme de terre primeur andalouse. « C’est l’alternative à d’autres cultures agricoles bénéficiant d’un paiement unique, la primeur est une culture moderne et d’avenir », a-t-elle ajouté. Par ailleurs, elle a appelé le secteur à renforcer les structures de commercialisation et de production et cela passe par la création d’une interprofession forte de la primeur andalouse qui permettrait au secteur de bénéficier d’aides pour la promotion et la recherche de nouveaux marchés à l’export. Au total, 12 000 t de primeurs andalouses sont vendues en Europe représentant en valeur 25 M€. En parallèle, Mariano Ruiz Perea, le président de la filière de la primeur andalouse, a souligné le manque de connaissance des consommateurs quant à cette particularité du marché.
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